Jamón Premium Cazalla Origen

El jamón Premium es un producto gourmet de alta calidad y sabor excepcional. Destacado por sus características únicas y el proceso artesanal de elaboración que lo hace especial.
Se elabora a partir de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas en libertad en dehesas de Sierra Morena, en el sur de España) y no se sacrifican hasta alcanzar una edad mínima de 18 meses a fin de que sus productos adquieran las mejores cualidades organolépticas, esto le da al producto un sabor auténtico y característico que lo diferencia de otros jamones.
La elaboración del jamón Premium es un proceso artesanal que se lleva a cabo con gran cuidado y atención al detalle. El jamón se sala y se seca de forma natural durante al menos 36 meses, lo que permite que la carne adquiera una textura suave y delicada y un sabor intenso y complejo. La alimentación de los cerdos es totalmente natural, basada en bellotas y aprovechamiento de los recursos naturales de la dehesa, así como la elaboración artesanal de sus jamones y paletas donde únicamente se añade sal marina sin refinar.