La riqueza de un entorno perfecto

Descubre Cazalla Origen: Auténticos Manjares Ibéricos de la Sierra Norte de Sevilla.

Sumérgete en el mundo de los sabores más exquisitos con Cazalla Origen, una exquisita gama de jamones, paletas y embutidos derivados de cerdos ibéricos criados en libertad en las majestuosas dehesas de la Sierra Norte de Sevilla (Sierra Morena). Aquí, entre los verdes campos de encinas y alcornoques, nuestros cerdos disfrutan de una alimentación natural a base de bellotas, lo que garantiza la calidad suprema de nuestros productos.

El secreto detrás del sabor excepcional de nuestros productos se encuentra en las curaciones de nuestros productos en dos de las denominaciones de origen más emblemáticas de nuestro país, como son Jabugo y Guijuelo, cunas de la excelencia en la curación de jamones y embutidos.

Guijuelo

Enclave privilegiado

Guijuelo por sus más de mil metros de altitud, este enclave privilegiado nos brinda las condiciones perfectas para crear obras maestras culinarias. Los vientos fríos y constantes de Guijuelo aportan el toque final a los jamones ibéricos de bellota, los cuales están respaldados por la prestigiosa Denominación de Origen
Guijuelo, símbolo de calidad y autenticidad.

Jabugo

Denominación de origen

Por otro lado, Jabugo, donde cada paso es esencial para lograr un producto de alta calidad con un sabor y una textura inigualables, es otra de las denominaciones de origen, y por ello, extraordinario para la elaboración de productos, ya que su clima, eje central para la curación del jamón, por sus inviernos y sus veranos suaves, con lluvias abundantes y vientos fríos, hacen de todo ello, productos únicos.

Nuestros jamones destacan por su carácter único. Guijuelo, al permitir un mayor tiempo de secado, hace que nuestros productos requieran menos cantidad de sal, otorgándoles un sabor sorprendentemente “dulce” y delicioso que no encontrarás en ninguna otra parte.

Cada bocado es una experiencia inolvidable que te
transportará a los aromas y sabores de la auténtica tradición ibérica.

Todo un arte

Descubre el arte detrás del jamón ibérico de Jabugo, un proceso de curación que crea auténticas obras maestras. Cada paso es esencial para lograr un producto de alta calidad con un sabor y una textura inigualables.

En Cazalla Origen, creemos en honrar nuestras raíces. A diferencia de otras marcas, nuestros productos ibéricos regresan a su lugar de origen para ser comercializados como embajadores de nuestra tierra. Nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad nos lleva a cuidar cada detalle, desde el almacenamiento hasta la entrega del producto en su destino final. Contamos con un centro logístico propio, ubicado en el corazón de nuestro pueblo, donde se lleva a cabo todo el proceso con pasión y dedicación.

Introdúcete en el mundo de Cazalla Origen y descubre la excelencia de nuestros productos. Déjate seducir por los sabores auténticos y la pasión por la tradición que nos caracteriza.

¡Bienvenido a un viaje culinario que despertará tus sentidos y te enamorará de la gastronomía ibérica!